迷迭香怎么吃最好(迷迭香的食用方法)

迷迭香怎么吃最好

1、泡茶:迷迭香的叶子是可以用来泡茶的,不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜,也可以和其他的花茶同时冲泡,不仅口感芳香,还有美容养颜,提神等功效。

2、烤土豆:土豆看起来没有什么食欲,但是和迷迭香一起烤出来之后,真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块,撒上食盐和胡椒,然后在放上迷迭香的叶子,香味真是让人忘不了。

迷迭香 

3、烤肉:烤肉的时候在肉上面放上迷迭香的叶子,不仅能够提升肉的香味,还能去腥味,使羊肉口感更鲜美。尤其是在烤牛羊肉的时候,效果会更好。

4、做甜品:我们在烘焙甜品的时候,可以在烤箱里面放上几片迷迭香的叶子,经过慢慢的烤制,迷迭香的香味会慢慢渗透进甜品里,吃的时候会散发出迷人的芳香。

迷迭香 

5、海鲜:平时海鲜的腥味往往去不干净,我们在烹饪的时候可以加入几片迷迭香的叶片,不仅能够去除海鲜的腥气,同时也能提升海鲜的鲜味,味道更加的可口。

迷迭香的食用方法

1、迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。

2、做为沙拉用的生菜,在川烫时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。

3、此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培,如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。

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